amuses bouche concombre surimi

Pour 12 amuses bouche

Infrédient :

1/2 concombre

12 bâtonnets de surimi

1càs de fromage frais

1càs de crème fraîche

1càs de mayonnaise

1sàs d'huile d'olive

jus de citron

sel, poivre

graine de sésame

Préparation :

A l’aide d’un couteau économe, peler le concombre dans le sens de la longueur de sorte à obtenir de fines tranches. Couper les bâtonnets de surimi en deux.

Dans un bol, mélanger le fromage frais, la crème, la mayonnaise, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre.

Tremper généreusement les demi bâtonnets de surimi dans le mélange précédemment obtenu puis les enrouler d’une tranche de concombre. Fermer à l’aide d’un cure-dent en bois. saupoudrer les amuses bouche de sésame