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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 07:00

Pour 3 personnes :

IMG016.JPG

Ingrédient :

250gr de viande haché

3càs de concentré de tomate

olives

ail, persil

tabel (mélange de coriandre et carvi)

sel, poivre

huile d'olive


Préparation :

Épluchez et écraser deux gousses d'ail, en mettre une dans la viande ajouter une pincé de tabel de persil sel et poivre travailler la viande du bout des doigts afin que tous soit mélanger harmonieusement. Faire des boulettes et laisser de coter.

IMG007-copie-1.JPG

Dans une grande casserole mettre de l'huile d'olive y incorporer la deuxième gousse d'ail écraser, le concentré de tomate une pincée de tabel,persil,sel et poivre. Cuire à feux doux pendant 2 à 3mn sans cesser de mélanger. Couvrir d'eau et ajouter les boulettes de viande et les olives, et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce épaissie.

L'idéal c'est de servir avec des frites.



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Published by lesgourmandes.over-blog.com - dans Plats
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commentaires

Miss Miamm 30/11/2010 19:38


Miammmmmmmmmmm

J'adore ton plat !!!!

J'en ferais bien mon diner !!!! J'arrive !!!

Bises et bonne soirée !!


la gourmande 01/12/2010 08:49



ah oui sa avec les frites que tu trempe dans la sauce miam


bisous