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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 07:07

Aujourd'hui je vous propose un gâteau papillon que j'ai réaliser pour la kermesse de mes fille. Pour le gâteau j'ai repris la base de mon gâteau chat puisqu'il ai parfait pour ce genre de gâteau a découpez, car il ne forme pas un dôme a la cuisson il gonfle mais reste aplati. Allons y ......

gateau-papillon.jpg

gifs fleches pour webmasterIngrédients:

gifs puces bullets112gr de chocolat noir
gifs puces bullets75gr de beurre

gifs puces bullets3 oeufs

gifs puces bullets75gr de farine

gifs puces bullets1 sachet de levure chimique

gifs puces bullets35gr de poudre d’amande

gifs puces bullets112gr de sucre   

gifs fleches pour webmasterPour la ganache

gifs puces bullets50gr de choco

gifs puces bullets35gr de crème fraiche liquide  

gifs puces bulletsDes bonbons :

gifs puces bulletsdes dragibus

gifs puces bulletset des fraises

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure, la farine et la poudre d’amandes.
2. Dans une jatte, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
4. Versez la préparation dans deux moules à manqué beurré et fariné (26 cm de diamètre). Enfournez pendant 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.Laisser refroidir puis démouler.

Faite la découpe comme ceci :

Faites fondre le chocolat et la crème et badigeonnez-en le papillon et pausser les bonbons pour la déco.

papillon.jpg

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Published by la gourmande - dans la cuisine des petits
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commentaires

Pastry Addict 24/06/2011 21:31


très joli ce papillon et très gourmand bien sûr :-)


Mandyline 23/06/2011 19:17


Magnifique !!


Macaronette 23/06/2011 00:28


génial ! Il est trop bon !


bienvenue dans ma cuisine 22/06/2011 21:07


ho tres joli bravo
bonne soirée!!!


Gut 22/06/2011 09:53


Elle a du avoir un franc succès ta fille lorsqu'elle a apporté ce beau paillon ? félicitations ! bisous