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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 04:30

Pour 2lL de soupe :

IMG006-copie-9


Ingrédients :

2L d'eau

2 oignons

poids chiche

2 tomates fraîche

2 branche de céleri

1/2 botte de coriandre fraîche

1/2 boite de tomate pelé

2càs de concentré de tomate

petit morceau de mouton

gingembre, curcuma, sel

vermicelle

farine

 

Préparation :

Dans votre mixer passer les oignons, vos tomates fraîche et pelée, coriandre, feuille de céleri

IMG011-copie-2.JPG

Dans la cocotte minute mettre votre préparation mixer et y ajouter le concentré de tomate la viande les poids chiche et les épices.

IMG012-copie-2.JPG

recouvrir avec l'eau, fermez votre cocotte et laissez cuire 30mn

IMG013-copie-3.JPG

Une fois cuit prendre un peut de soupe dans une tasse et y délayé un peut de farine 2 a 3càs, puis l'ajouter a la soupe afin de l'épaissir. Terminer par y ajouter vos vermicelles.

IMG014-copie-1.JPG

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Published by oumsoumaya - dans Soupe
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commentaires

Oum 3îssa 21/10/2010 16:06


humm la harira je m'en lasse pas !!!!
Et la tienne a l'air exquise !!!!!!


oumsoumaya 21/10/2010 16:15



oh que oui mon mari et tunisien et il préfére la harira a la chorba.