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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 06:00

Pour 4 personnes :

lasagne-coupe.JPG

Ingrédient :

9 plaques de lasagne

1 belle aubergine

1 oignon

2 gousse d'ail

persil

une petite boite de tomate concentré

60gr de farine

750ml de lait

gruyère


Préparation :

épluchez votre aubergine la couper en deux puis en lamelle, les faire cuire dans une poêle avec un peut d'eau pour ne pas qu'elles attache, une fois cuite les mettre de coter.

aubergine.JPG

épluchez l'oignon et taillez la en lamelle,épluchez l'ail et l'écraser en puré mettre dans une poêle, salé, poivré. Ajoutez du persil finement ciselé et une touche de beurre faite revenir le tous quelques instant

ail-oignon.JPG

et ajouter le concentré de tomate laissez mijoter de nouveau quelques minutes et recouvrir d'eau.

concentre.JPG

Laissez cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps faite votre béchamel, mettre les 60gr de farine dans la casserole, y incorporé quelque gouttes de lait prélevé des 750ml afin de le mélangez pour évitez les grumeaux. Une fois fait ajoutez le reste du lait et mélangez jusqu'à obtention de la texture béchamel, salé poivré. Passer au montage de vos lasagne.

ingredient-copie-2.JPG

Dans un plat a gratin mettre des plaque de lasagne dans le fond recouvrir de sauce tomate,

montagesauce.JPG

                                                 ensuite d'aubergine

montage-auberg.JPG

                                             et d'une couche de béchamel.

montage-bech.JPG

renouveler cette opération 3 fois de suite et terminer par du gruyère pour gratinée.

final av cui

                                    Mettre au four pendent 35mn à 180°C.

Gif alimentation casse-croute 135041Gif alimentation casse-croute 135041Gif alimentation casse-croute 135041Gif alimentation casse-croute 135041


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Published by oumsoumaya - dans Plats
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commentaires

مفيدة ـ أم ادم 05/08/2010 22:15


Salem aleyki

mecheAllah !!!

J'ai fait ce gratin ce midi.........; je me suis régalée !! Délicieux et j'ai suivis les proportions. Tout était nickel

Barakalaofiki

salem aleyki