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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 16:28

Pour 6 à 8  personnes : mousse 1

 

Ingrédients :

200gr de chocolat pralinoise

6 oeufs

1 pincée de sel


 

Préparation :

1848-choco.JPG
Au bain-marie et à feu doux, laissez fondre lentement le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, surtout évitez de trop chauffer!

bain-mari.JPG

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,ajouter les jaunes au chocolat fondue en mélangeant très rapidement. Monter vos blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel, puis incorporez les blancs d’œufs en 3 fois. Mélangez délicatement. Une fois terminé, versez dans des ramequins et placez au frigo pendant environ 8 heures.

mousse-cuillere.JPG

                                                 Se déguste frais….

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Published by lesgourmandes.over-blog.com - dans Dessert
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commentaires

rocksmaddie 27/02/2012 21:35

hum ça à l'air trop trop bon ^^

OumYounous 28/05/2010 14:22


salam alayki wa rahmatoullah !

hhannn j'ai raté ce jour-là !!! j'aime trooop le praliné ! huuuummm ça à l'air trop booonn !!
slurp miam miam !
Toi avec tes gourmandises, tu vas m'en mettre plein l'eau à la bouche !!

salam alayki !