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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 06:00

Pour celle qui me visite régulièrement, vous savait que je suis fan d'agrume. Je souhaité faire une recette de saison des pâtes de fruits et je suis tomber sur celle ci, comment y résister. J'ai trouvé cette recette sur le blog logo 750g

  pates-de-fruits-1.jpg

./galeries/fleches_puces_barres_9/webmaster_221.gifIngrédients :

./galeries/fleches_puces_barres_9/web158.gif300grs de citrons

./galeries/fleches_puces_barres_9/web158.gif700grs d'orange

./galeries/fleches_puces_barres_9/web158.gifsucre en poudre

./galeries/fleches_puces_barres_9/web158.gif1 verre d'eau

 

./galeries/fleches_puces_barres_9/webmaster_221.gifPréparation :
Éplucher et épépiner les citrons et les oranges, les séparer en quartiers et les mettre à réduire avec un verre d'eau à feu doux.
une fois réduit, les passer au mixer ou au moulin à légumes fins, afin d'obtenir une purée.
Peser cette purée et mettre le même poids de sucre en poudre dans la casserole et laisser cuire environ 1h 1h30 à feu doux en remuant régulièrement et constamment en fins de cuisson.
Une fois que vous dessinez un sillon dans le fond de votre casserole au passage de votre cuillère en bois, verser le contenue dans une plaque à four d'environ 1cm 1.5cm de haut couverte d'aluminium et réserver 24h au réfrigérateur après refroidissement de la préparation.

Découper les ensuite en carrés et les passer dans le sucre en poudre ou sucre glace selon votre envies !

pates-de-fruits-2.jpg

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Published by la gourmande - dans biscuits & douceur
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commentaires

soficook 28/12/2011 06:51

bonnes fêtes de fin d'année !

Payette cuisine 16/12/2011 15:14

Hmm tes pâtes de fruits donne bien envie!

Rihem 16/12/2011 11:39

tres mimi ces mini carres! je te souhaite un tres bon vendredi :)

Rihem 16/12/2011 11:37

tres mimi ces mini carres! je te souhaite un tres bon vendredi :)

Christelle Voyage-Culinaire 12/12/2011 11:58

Magnifique j'adore ^ - ^ Bisous