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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 06:00

Depuis un certain temps j'avais envie d'un tourteau fromager après avoir fait un tour sur le net j'ai opter pour celui de  pascale, et je ne regrette pas du tous !!!

 

Pour un tourteauIMG015.JPG

 

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 oeufs

80 gr de sucre semoule

120 gr de fromage de chèvre frais

(ou vache égoutté ou semi-affiné)

30 gr de fécule de pomme de terre

1 pincée de sel

 

 

Préparation :  

Préchauffez le four à 240° (th:8).

dans un plats creux qui passe o four mettre votre pâte brisée.

IMG002.JPG

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez le fromage de chèvre et la fécules de pomme de terre.

IMG001.JPGMontez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement et en plusieurs fois afin d'obtenir une consistance onctueuse.

IMG003.JPG Garnissez-en la pâte brisée puis faites cuire au four pendant 20 minutes à 240° (th:8).



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commentaires

Gourmandisesetci 01/12/2010 13:50


Mmmm, il a l'air délicieux ! J'adore !


la gourmande 01/12/2010 15:27



oui je confirme c'était un pur délice


bisous



Macaronette 01/12/2010 10:27


Super j'aime beaucoup ce gâteau : je vais noter la recette.


la gourmande 01/12/2010 15:22



oui un pur délice


bisous



Danaou 01/12/2010 10:06


Mmmm ! Du tourteau-maison...
je découvre ton blog car tu as décerné à Christine un prix "coup d'coeur' qui vient de me le transmettre... Alors, je viens faire un 'tit tour chez toi et cela me plait bien !!! Je reviendrai
!!!
Bizzzes de l'Abeille du jardinoux
Danaou


la gourmande 01/12/2010 15:21



cool c super bravo pour le coup de coeur, je v allez faire un petit tour sur ton blog aussi


bisous


 



Mapoulette ! 30/11/2010 20:20


merci de ce partage, je pensais sa réalisation beaucoup plus dur.....du coup je vais sûrement faire le test ce week end !
BONNE CONTINUATION !!!


la gourmande 01/12/2010 08:54



ta raison car c simple et bon .....


bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 30/11/2010 16:30


Appétissant et a tester !!! tout comme toi j'aime me rendre chez Gut
En attendant de te lire, je te souhaite une bonne soirée, ici en Franche-Comté -5° et la neige va tombée de nouveau

Bise, Valérie.


la gourmande 30/11/2010 17:33



ahh g hate de voir la neige moi !!! mais bon vu qu'ont est en provence vas falloir attendre


bisous