750 grammes
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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 04:30

Photo1

Coucou aujourd'hui je vous propose encore une recette qui ais sorti de ma petite tête. Je vous ais dit j'aime beaucoup les concours car sa permet de ce donner des défis. Donc la c'est le blog la cuisine de mes racines qui organise un concours sur les verrine ensoleillées.

 

 

verrines-du-soleil-levant--jpg

Pour 6 verrines:

 

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets 12 crevettes

gifs puces bullets 1 avocat

gifs puces bullets 250ml de jus d'ananas en boîte

gifs puces bullets 1gr d'agar agar

gifs puces bullets graines de sésame

gifs puces bullets 1 pointe de beurre

gifs puces bullets 6 vermicelle chinois

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Mettre l'agar agar avec votre jus d'ananas a froid et porter ensuite a ébullition. Mettre cette préparation en verrine, j'ai ensuite poser mes verrines légèrement incliner (pauser dans des moules a muffins en silicone). Laisser refroidir.

Couper votre avocat en petit morceau et disposer dans le fond des verrines, parsemé de graines de sésame.

Épluchez 6 crevettes et émietter. Mettre l'équivalent d'une crevette dans chaque verrine.

Porter a ébullition de l'eau et cuire vos vermicelles, égoutter et disposer sur le dessus cela donne un coter translucide très joli.

Éplucher les crevettes réstante en laissant juste le bout de la queue et mettre une pointe de beurre dans une poêle et cuire les crevettes. Terminer par enduire vos crevettes de graines de sésame, et poser la sur le bord de la verrine.

VERRINE-LA-GOURMANDE.jpg

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commentaires

L
<br /> super original !!!!j'adore vraiment ...bonne chance j'ai pris en compte bizzzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ces verrines sont bien sympa<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Superbes tes verrines avec ta gelée inclinée !! je connais cette astuce car je faisais pareil à l'époque pour mes panna cotta !!<br /> Bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore cette verrine!! Super original et ça doit être carrément bon! Il y a tellement de saveurs à déguster!! Miam!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Coucou, tu as vu je t'ai taguée!<br /> <br /> <br />
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