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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 13:59

 

gratin-de-brocolis-a-la-brousse-1.jpg

gifs fleches pour webmasterIngrédients pour deux personnes

gifs puces bullets400gr de brocolis surgelés
gifs puces bullets200gr de brousse
gifs puces bullets90ml de lait
gifs puces bullets2 œufs
gifs puces bullets15gr Gruyère râpé

gifs puces bulletsPersil
gifs puces bulletsSel, poivre 5 baie (très aromatiques)

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée (environ 7 minutes. Ils doivent rester légèrement croquants). Les égoutter.
Pendant ce temps, mettre dans un saladier la brousse, le lait, les œufs. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter un peu de persil (environ 1 cuillère à café), du sel, du poivre du moulin.
Disposer les brocolis dans un plat. Répartir le mélange à base de brousse. Ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus.
Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C.

gratin-brocolis-et-brousse-2.jpg

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 04:30

Lasagne-bolognaise-.jpg

 

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets 300gr viande hachée

gifs puces bullets 1 petite boite de concentré de tomate

gifs puces bullets basilic

gifs puces bullets huile d'olives

gifs puces bullets 150g fromage râpé

gifs puces bullets 80g farine

gifs puces bullets 1l lait

gifs puces bullets une douzaine de plaques de lasagnes 

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

  Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olives.Ajouter le concentrer de tomae le basilic finement sicelé, couvrir d'eau et laissez mijoter à doux sur petit feu.

Pendant ce temps, préparez votre béchamel :  Mettre les 80gr de farine dans la casserole, y incorporé quelque gouttes de lait prélevé des 1L afin de le mélangez pour évitez les grumeaux. Une fois fait ajoutez le reste du lait et mélangez jusqu'à obtention de la texture béchamel, salé poivré

Prenez votre plat à lasagne rectangulaire. Commencez par mettre une couche de béchamel dans le fond (ça évitera aux pâtes de coller au fond lors de la cuisson). Puis, vous mettez une couche de lasagnes, une couche de viande, une couche de râpé et enfin une couche de béchamel.

Et on recommence : lasagnes, viande, râpé, béchamel… 

Une fois en haut, recouvrez d'une bonne couche de fromage râpé et enfournez environ 45 minutes.

la-gourmande-lasagne.jpg

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 06:00

A partir d'aujourd'hui je vais devoir mettre moins de photo de détaille, car j'ai a priorie trop de photos et donc sa commence bloqué !!!!

 

DSC00031.JPG

ressource blog webmaster flechesPour 3 a 4 personnes :

 

ressource blog webmaster flechesIngrédients :

ressource blog webmaster mini puces5 belle pomme de terre

ressource blog webmaster mini puces300 gr de viande haché

ressource blog webmaster mini puces1 oignons

ressource blog webmaster mini pucescrème fraîche

ressource blog webmaster mini pucessel, poivre

ressource blog webmaster mini pucesfromage a raclette

 

ressource blog webmaster flechesPréparation :

faire cuire vos pomme de terre a l'eau avec leurs pelure. Pendant ce temps épluchez votre oignon émincez le et mettre en poêle ajoutez votre viande et un peut de matière grâce faite cuire le tous en émiettant bien la viande hacher. Une fois cuite couvrez le tous de crème fraîche n'oubliez pas de salé poivré.

Épluchez vos pomme de terre et les couper en rondelle, étalez une couche de pomme de terre dans votre plat a gratin, ensuite mettre la moitié de la préparation de viande.

DSC00027.JPG

Refaire la même chose une seconde fois. Puis pauser le fromage sur le tous au four. Il ne vous reste plus qu'à déguster.

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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 07:00

ressource webmaster flechesPour 4 personnes : IMG185.JPG

 

ressource webmaster flechesIngrédients :

ressource webmaster mini puces800gr de pomme de terre(épluché)

ressource webmaster mini puces300gr de viande haché

ressource webmaster mini puces1 oignons

ressource webmaster mini pucesbeurre

ressource webmaster mini puces1 oeuf

ressource webmaster mini puceslait

ressource webmaster mini pucescoriandre fraîche

ressource webmaster mini pucessel, poivre

ressource webmaster mini puceschapelure ou gruyère

 

ressource webmaster flechesPréparation :

Faire une puré, pour cela épluchez les pommes de terre et les cuire a l'eau. Une fois cuite les égouttez mettre dans un plat et les écrasez a la fourchette ajouter un oeuf une noisette de beurre, sel, poivre et un peut de lait afin d'obtenir une consistance ni trop épaisse ni trop liquide.

IMG181.JPG

Prendre une poêle y mettre une touche de beurre, et ajoutez votre oignon que vous aurais au préalable émincé, faite les cuire 2 à 3mn. Puis ajouter votre viande haché l'émietter pendant la cuisson, ajouter un peut de coriandre fraîche, sel.

IMG180.JPG

Mettre votre préparation de viande haché dans le fond de votre plat a gratin

IMG182.JPG

Puis votre couche de puré suivie du gruyère ou si vous préféré de chapelure.

IMG183.JPG

Passer le tous au four à 200°c pendant 30mn.



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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 06:00

gratin-de-patate-douce.jpg

Pour 5 personnes :


Ingrédient :

750 grammes de patates douces rapees.
3 oeufs
300 ml de creme liquide
100 ml de lait
2 cuil. à café de noix de muscade
2 oignons émincés
2 gousses d'ail hachées

 

 

 

Préparation :

patate-douce.JPG

Préchauffer le four à 180°C.
Suer les oignons dans un peu de beurre ou huile d'olive.

oignon-suer.JPG
Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail.

Ajoutez-y les patates épluchées et rapées.
ingredient.JPG
            Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré. Cuire 1 heure.
gratin pat douce
 

 


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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 12:51

Pour 4 personnes :

gratin-coupe.JPG

Ingrédients :

3 à 4 courgettes

une boite de thon

Pour la béchamel weight watchers :

40gr de farine

1/2L de lait

sel, poivre

 

Préparation :

Eplucher, tailler en lamelle les courgette et les cuire a la vapeur.

indredient-gratin.JPG

Préparé une béchamel Mettre les 40gr de farine dans la casserole, y incorporé quelque gouttes de lait prélevé des 500ml afin de le mélangez pour évitez les grumeaux. Une fois fait ajoutez le reste du lait et mélangez jusqu'à obtention de la texture béchamel, salé poivré, émietté votre thon dans la béchamel et mettre le jus de la boite également.

gratin-gruyere.JPG

Prendre votre plat à gratin y répartir les gourgettes et la béchamel, recouvrir de gruyére.

final-gratin.JPG

                                    Mettre au four pendant 20mn à 180°c.

                      

barres séparateurs / aliments, boissons &bonbons

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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 17:32

Pour 3 a 4 personnes


IMG041.JPG

Ingrédients :

350gr de champignons frais

1kg de pomme de terre non éplucher

2 pavés de colin

chapelure

pour la béchamel (weigth watchers) :

40gr de farine

500ml de lait

 

Préparation :

Lavé, émincé les champignons en lamelle les faire cuire a la poêle ne rien ajouter car elle rende du jus.

IMG033.JPG

Éplucher vos pomme de terre les couper en dé et les faire cuire a l'eau, une fois la cuisson terminer les égoutter.

Poursuivait par la cuisson de vos pavés de poisson au bain marie (je rajoute du cumin dans mon eau histoire de donner un léger goût à mon poisson).

Faite votre béchamel Mettre les 40gr de farine dans la casserole, y incorporé quelque gouttes de lait prélevé des 500ml afin de le mélangez pour évitez les grumeaux. Une fois fait ajoutez le reste du lait et mélangez jusqu'à obtention de la texture béchamel, salé poivré, émietté votre poisson dans la béchamel.

IMG034.JPG

Prendre votre plat à gratin y répartir les pommes de terre les champignon et la béchamel, et recouvrir de chapelure.

Mettre au four pendant 20mn à 180°c

Il n'y a plus qu'a ce mettre a table !!!!!!!

 

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