Palets aux Amandes

J'ai trouvé cette recette sur le forum "Ptits bonheurs pâtissiers"  recette proposer par Moufida sont blog c'est "Délice de Tunis" Recette copié coller de Moufida car rien a chager. Cette recette ressemble terriblement a des tuiles un pure Délice !!!

Ingrédients :

125g sucre

 1 sachet sucre vanillé

60g poudre d'amandes

65g farine

2 blancs d'oeufs

quelques amandes effilées

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, commencez par mélanger ensemble les 2 sucre + poudre d'amandes + farine. Ajoutez les blancs d'oeufs 1 par 1 en les mélangeant bien avec une grande cuillère.

La pâte obtenue est relativement liquide et collante.

Versez la dans une poche à douille ou une seringue (moi j'ai utilisé la poche a douille,) et faites des petits tas sur une plaque anti-adhésive en veillant à bien les espacer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

Déposer quelques amandes effilées sur chaque biscuits et enfournez une dizaine de minutes.

Surveillez la cuisson, les bords doivent juste commencer à brunir mais pas besoin d'être totalement bruns.