23 juin 2011
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04:30
Ingrédients :
1 pâte feuilleté
30cl de crème fraîche au minimum 30% de mat grasse
thon
sel et poivre
Préparation :
Faite des bandes avec la pâte feuilleté et l'enrouler sur le moule a cône. Passer vos cônes au four, quand la pâte et cuite sortez du four et démouler de suite.
Monter une chantilly avec la crème fraîche, salé poivré et incorporé du thon émietté.
Mettre cette préparation dans les cônes et garnir d'une petite feuille de basilic, qui d'ailleur ne sert pas que de déco elle ce mange en même temps que le feuilleté sa apporte un petit arôme supplémentaire très agréable !!!
Published by la gourmande
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amuses bouche
2 janvier 2011
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09:53
Ingrédients :
pain de mie
gouda
emmental
Préparation :
Coupez votre pain de mie et votre fromage a l'aide de petit emporte pièce assemblez les et plantez un pic dessus.
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amuses bouche
22 octobre 2010
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07:00
Pour 6 verrines
Ingrédients :
3 demi pêches (de conserve)
1 boîte de thon
mayonnaise
Préparation :
égoutter votre boîte de thon, mettre les miette de thon dans un bol et ajouter y votre mayonnaise.Mélanger le tout, et mettre au fond des verrines.
Mixer vos 3 demi pêche, et mettre dans les verrines par dessus la préparation de thon.
L'idéal pour l'esthétique serait de mettre une petite feuille de menthe désolé moi je n'en avait pas.
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amuses bouche
15 octobre 2010
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07:00
Alors en navigant sur les blog de mes copinautes g vu un truc qui ma bien plus, sa ressemble un peut au palmier que j'avez publier il y a quelque temps mais sous une forme différente. Amandine nous les propose en version sucré moi je vous les présente en version amuse bouche salé. son blog s'appelle SUCRE et CHOCOLAT je vous conseille d'aller le voir y a de jolie choses. 
Pour 16 croissants
(Amandine en fait 32)
Ingrédients :
1 pâte feuilleté
du saucisson
du gruyère
Préparation :
Etaler la pâte la couper en 16 triangles
Puis garnir le haut des triangles avec un morceau de saucisson, et sur le reste du triangle un peut de gruyère.
Rouler pour former des petits croissants.
Mettre sur la plaque du four et faire cuire 15 minutes.
Published by oumsoumaya
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4 juin 2010
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07:00
Pour 12 amuses bouche
Infrédient :
1/2 concombre
12 bâtonnets de surimi
1càs de fromage frais
1càs de crème fraîche
1càs de mayonnaise
1sàs d'huile d'olive
jus de citron
sel, poivre
graine de sésame
Préparation :
A l’aide d’un couteau économe, peler le concombre dans le sens de la longueur de sorte à obtenir de fines tranches. Couper les bâtonnets de surimi en deux.
Dans un bol, mélanger le fromage frais, la crème, la mayonnaise, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre.
Tremper généreusement les demi bâtonnets de surimi dans le mélange précédemment obtenu puis les enrouler d’une tranche de concombre. Fermer à l’aide d’un cure-dent en bois. saupoudrer les amuses bouche de sésame
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2 juin 2010
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07:00
Pour 8 sucettes
Ingrédient :
1 feuille de brick
1 fromage aux fines herbes (boursin)
un peut d'huile ou un oeuf
Préparation :
Utiliser une petite tase qui vous servira de gabarit et découper autour du verre.
Déposer les cercles de feuille de brick sur le plan de travail et les badigeonner de jaune d'oeuf ou d'huile grâce à un pinceau. Déposer une cuillère à café de fromage aux fines herbes au centre.
Déposer une demie- brochette en bois et recouvrir d'un autre cercle. Souder le bord de la sucette en appuyant avec les doigts.
Déposer les sucettes sur la plaque de votre four. Mettre au four pendant 3-4 minutes.
Laisser refroidir un petit peu et servir ...
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31 mai 2010
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15:36
Pour 4 personnes
Ingrédient :
1 pâte feuilletée
saucisson
gruyère
Préparation :
Déroulé la pâte feuilletée, coupé du saucisson nature ou poulet en dés et les passer au mixer légèrement.
L'étaler sur la pâte
et par dessus parsemer de gruyère.
Commencer a rouler un coter de pâte jusqu'au milieux et faire la même chose avec l'autre côté.
Mettre cette préparation au congélateur 15 à 20MN selon les congélateur (car pour la découpe c'est plus facile). Sortez la pâte, coupez des tranches et posez sur plaque.
Enfourner thermostat 180°C jusqu'à ce que les palmiers sont doré.
Variante vous pouvez utilisez du thon a la place du saucisson.
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