Voici une recette de Brownies délicieuse que j'ai faite a partir du blog "Délice de Tunis". Elle est tellement bonne que ça doit être la 5éme ou 6 éme fois que je la fait mais je n'ai jamais eu le temps de faire les photos "lol". Cette fois c'est bon je vous en fais profiter!!!

Info importante vous pouvez le congeler et sortir des part a votre guise ,il resortira comme au premier jour. J'ai tester c'est vraiment super quand je n'ai pas le courage de cuisiner mais que j'ai envie de chocolat j'en sort une part délicieux...

Ingrédients pour un petit plat carré (environ 15 x 15)

75g beurre 

100g chocolat noir

2 oeufs

75g sucre roux

20g farine

100g fruits secs salés (amandes - noix cajou- macadamia- cacahuètes) Pour moi cacahuette salé.  

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C. 

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Quand il est fondu, éteignez le feu et mettez dans la casserole les carrés de chocolat. Bien mélanger pour qu'ils fondent, afin d'obtenir un mélange lisse. Réserver. 

Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs + le sucre. Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien. 

Ajoutez la farine + 1 pincée de sel et mélangez bien.

Incorporez les 3/4 des fruits secs grossièrement hachés à votre préparation

Versez la pâte dans un plat carée environ 15 x 15, recouvert de papier sulfurisé.

Saupoudrez le reste des fruits secs sur le brownies.

Enfournez pour 30 minutes.

Quand les 30 minutes sont écoulées, sortez le brownie du four et laissez refroidir quelques minutes avant de le démouler et de le couper en morceaux.

A déguster tiède ou froid... Régalez vous !!! 

Voici une recette que j'ai prise sur le forum "Ptits bonheurs pâtissiers" la recette a était poster par mimi sont blog c'est ici "A table !!! C'est moi qui cuisine". Je vous conseil ce gateau il est simple a réaliser et en plus sa texture et moeulleuse.

Ingrédients :

4 oeufs

16 10 cuillieres a soupe de sucre

16 cuillieres a soupe d'huile

16 cuillieres a soupe de farine

16 cuillieres a soupe de lait

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 petite noisette de beurre (moule)

Préparation :

Travailler les oeufs avec les sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent, puis rajouter l'huile melanger bien, rajouter ensuite le lait. Ensuite rajouter la levure et la farine tamiser. Prechauffer votre four a 180°

Verser la pate dans un moule legerement beurre, puis mettre au four pendant 40 min environ, verifier avec la pointe du couteau

Bon me revoilà aujourd'hui pour vous présenter un gâteau que j'ai réaliser un jour ou j'avais des inviter. Une recette que j'ai vu lors de l'émission du meilleur pâtissier de France Allez zouuuu je me lance voyons si j'en suis capable me met au defi des fois"mdrrr"

Cette recette c'est Delphine du blog Caramel Chocolat qui la réaliser au court de l'émission voici sont blog :

Ingrédients :

Pour le financier 

150 g de beurre

Pour la crème de framboises

Pour la mousse au citron

Pour le bavarois framboise

Préparation :

Etape 1 : le financier
Préchauffer le four à 180°C.
Faire un beurre noisette (faire chauffer le beurre doucement pour évaporer l'eau. Pour cela il faut faire chauffer le beurre dans une poêle ou une casserole large à feu moyen. Lorsque le beurre a entièrement fondu, qu'il a fini de « crépiter » et prend une couleur caramel, on passe le beurre dans une passoire au-dessus d'un récipient.)
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger.
Incorporer le beurre noisette et le zeste de citron et mélanger.
Etaler sur une feuille de cuisson et faire cuire 10 à 15 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.

Etape 2 : la crème de framboises
Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir.
Verser les œufs et le sucre mélangé à la maïzena dans une casserole et fouetter légèrement.
Ajouter les framboises et faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer.
Laisser cuire cette crème jusqu'au premier bouillon, elle va épaissir un peu. Lorsqu'elle est cuite, hors du feu, ajouter la feuille de gélatine bien égouttée, puis le beurre et remuer avec un fouet. Passer la crème au chinois afin qu'il n'y ait plus de grains.
Réserver au frais.
Lorsque le financier a refroidi, découper à l'aide d'un cercle et laisser au fond puis, étaler la crème de framboise dessus.
Réserver au frais.

Etape 3 : la mousse citron
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et les zestes des citrons.
Ajouter le mascarpone et fouetter.
Faire chauffer la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et l'incorporer à la crème mascarpone.
Monter les blancs en neige avec la cuillère de sucre glace et les incorporer à la crème citron.
Verser sur la crème de framboises et le financier et réserver au frais.

Etape 4 : le bavarois framboise
Mixer les framboises et les passer au chinois afin de récupérer le jus.
Faire chauffer le jus de framboises avec le sucre et les feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau.
Monter la crème liquide en chantilly et ajouter le jus de framboises.
Verser sur la mousse au citron et réserver au frais.

Il y a longtemps que j'ai envie d'une forêt noire, mais je voulait faire simple. Alors voici ma recette simple délicieuse et esthétiquement très joli je trouve ......

 Ingrédients :

griottes au sirop

copeaux de chocolat

Génoise cacao :

90g de farine

30g de cacao en poudre non sucré

4 oeufs

120g de sucre

Chantilly :

Pour la chantilly :

1/2 litre de crème dites fleurette ou crème liquide (si vous n'avez que de la crème épaisse déliez-la avec du lait bien froid)
50g de sucre

 Préparation :

Génoise :

Tamisez ensemble la farine et le cacao en poudre.
Mettez les oeufs dans un cul de poule ou un saladier puis posez-les sur un bain marie frémissant. Commencez à fouetter à l'aide d'un fouet électrique (ou à la main si vous vous en sentez le courage) et versez le sucre. Fouettez à vitesse moyenne jusqu'à ce que les oeufs soient tièdes, environ 50°. Retirez alors du feu et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi, vous aurez alors un mélange qui aura blanchi et doublé, voire triplé, de volume. Incorporez très délicatement le mélange de farine et de cacao tamisé.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 20cm de diamètre beurré et fariné. Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6) La lame d'un couteau planté dans la génoise doit ressortir sèche. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et disposez la génoise sur une grille.

Chantilly :

Au batteur ,montez-la bien ferme,lorsqu'elle sera presque finie ajoutez le sucre

Montage :

Coupez horizontalement la génoise en deux parties égales. Disposez le premier fond. Nappez de crème chantilly. Parsemez de griottes au sirop puis posez dessus le deuxième disque de génoise, puis nappez du reste de chantilly la surface. Disposez des copeaux de chocolat et quelque griottes. Entreposez 2-3 heures au réfrigérateur avant de déguster.