Pour 4 personnes :
Ingrédients :
4 feuilles de brick
4 oeufs
thon
gruyére
(persil, oignon)
sel
Préparation :
Prendre une feuille de brick, y mettre au centre (mais légèrement décalé car a la fin il faudra la plier en deux), du thon émietté du gruyère casser un oeuf par dessus et salé a votre convenance. Vous pouvez aussi l'agrémenter d'un peut d'oignon et persil finement couper un passer à la poêle au préalable. Plier la feuille de brick en deux
Faite chauffé l'huile dans une poêle, une fois l'huile bien chaude mettre la brick, et a l'aide d'une cuillère jeter de l'huile par dessus. Retourner là, la cuisson doit être très rapide car le jaune d'oeuf doit être coulant.
Sortez votre brick et la poser dans une assiette avec du sopalin afin d'absorber un peut l'huile.
Votre brick et prête
